Tác động của bất bình đẳng chạy sâu như microbiome của chúng ta
Mọi người lo lắng về việc tiếp cận với nước sạch, năng lượng, chăm sóc sức khỏe và thực phẩm lành mạnh vì chúng rất cần thiết cho sự sống còn. Nhưng họ có bao giờ nghĩ về việc tiếp cận với vi khuẩn không?
Mỗi ngày, con người bắt gặp các vi khuẩn trong không khí, nước, đất, thức ăn và các tòa nhà, và nhặt chúng lên và bỏ lại chúng ở mọi nơi chúng đến. Mặc dù bạn có thể đang tìm đến chất khử trùng tay khi bạn đọc điều này, nhiều trong số các phơi nhiễm vi khuẩn này có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng không phải ai cũng có quyền truy cập như nhau vào các vi khuẩn tốt.
Công bằng xã hội là thực tiễn áp dụng công bằng và công bằng cho các chính sách xã hội của chúng tôi. Xã hội thường đo lường nó về mặt tiếp cận. Mọi người có quyền truy cập như nhau vào thực phẩm lành mạnh và nước sạch? Chăm sóc y tế? Nhà ở an toàn? Công viên và rừng? Ý tưởng của tôi về các vi khuẩn và công bằng xã hội, tôi bắt nguồn từ việc chúng ta dựa vào các vi khuẩn sống trong cơ thể hoặc trong môi trường xung quanh chúng ta. Chúng tôi cần các chính sách công thúc đẩy truy cập vào vi khuẩn.
Tôi là một nhà vi trùng học đường ruột và tôi muốn hiểu các vi khuẩn đi qua đường tiêu hóa của chúng ta và cách chúng tác động đến chúng ta. Ví dụ, con người không thể tiêu hóa chất xơ thực vật; chúng tôi thực sự dựa vào một số loài vi khuẩn trong ruột để làm điều này, nó cung cấp cho chúng tôi các chất dinh dưỡng cần thiết. Vi khuẩn cũng giúp rèn luyện các tế bào miễn dịch của chúng ta không tấn công hàng nghìn tỷ vi sinh vật sống trong hoặc trên cơ thể, do đó duy trì một thỏa thuận ngừng bắn tinh vi.
[Nguồn hình ảnh: rikirennes / iStock, jarun011 / iStock]
KẾT NỐI VỚI CÁC VI KHUẨN TỐT
Tôi muốn tạo ra một không gian để tìm hiểu và thảo luận về ý tưởng của Micro Microbes và Social Equity, vì vậy tôi đã phát triển và dạy một khóa học tại Đại học Oregon vào mùa hè năm 2019. Tôi tập trung vào cách tiếp cận các nhu yếu phẩm cơ bản như thực phẩm bổ dưỡng (và đặc biệt là chất xơ), chăm sóc sức khỏe trước và sau khi sinh, không gian xanh và công viên thành phố có thể ảnh hưởng đến phơi nhiễm vi khuẩn và trải nghiệm cá nhân trong suốt cuộc đời. Những phát hiện và thảo luận này hiện đã được xuất bản như một bài tiểu luận đánh giá ngang hàng trên tạp chí PLoS Biology .
Thực phẩm xơ tuyển dụng các vi khuẩn trong ruột, đặc biệt là những vi khuẩn phân hủy và lên men carbohydrate thực vật phức tạp để tạo ra năng lượng cho chính chúng. Khi làm như vậy, họ tạo ra một số phân tử (như butyrate) mà chúng ta sử dụng cho năng lượng và chúng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Bài báo trong PloS Biology cung cấp các ví dụ về nghiên cứu về vi khuẩn và sức khỏe, chẳng hạn như lợi ích của chế độ ăn giàu chất xơ trong việc tuyển dụng các vi khuẩn đường ruột có lợi và giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường . Có những ví dụ cụ thể về các chính sách xã hội có thể thúc đẩy việc tiếp cận với vi khuẩn, chẳng hạn như khởi động thêm các chương trình dinh dưỡng học đường cần trái cây và rau quả. Cũng có những ví dụ về các chính sách có tác động của vi khuẩn tiêu cực, chẳng hạn như cơ sở hạ tầng dịch vụ thực phẩm không đầy đủ trong các nhà tù, có thể cho phép lây lan bệnh truyền qua thực phẩm.
Học sinh của tôi đặc biệt quan tâm đến các chính sách hỗ trợ chăm sóc sức khỏe bà mẹ và cho phép cho con bú. Sữa mẹ chứa các thành phần quan trọng để tăng cường hệ thống miễn dịch cho trẻ sơ sinh, cũng như một cộng đồng vi khuẩn đa dạng, một số trong đó hỗ trợ tiêu hóa sữa trong ruột trẻ sơ sinh và mang lại lợi ích sức khỏe.
Trẻ sơ sinh chỉ nhận được sữa công thức tuyển dụng các vi khuẩn đường ruột khác nhau và thiếu những vi khuẩn có nguồn gốc từ sữa mẹ bảo vệ chống dị ứng và các vấn đề sức khỏe khác. Các chính sách cung cấp chăm sóc trước và sau sinh được biết là cải thiện kết quả sức khỏe cho bà mẹ và trẻ sơ sinh . Những chính sách này cũng xảy ra để hỗ trợ phơi nhiễm vi khuẩn mẹ - trẻ sơ sinh, có thể mang lại lợi ích sức khỏe rất lớn. Việc thiếu các chính sách tốt có thể có tác động ngược lại: Nhiều phụ nữ xác định thiếu sự hỗ trợ xã hội và cơ sở hạ tầng là ngăn họ cho con bú , điều này cũng làm mất đi các vi khuẩn mà họ cần.
[Nguồn hình ảnh: rikirennes / iStock, jarun011 / iStock]
CƠ SỞ HẠ TẦNG THÀNH PHỐ CHẤT LƯỢNG KÉM DẪN ĐẾN SỨC KHỎE KÉM CHẤT LƯỢNG
Chất lượng môi trường ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Thực vật được biết là sản xuất các hợp chất hóa học có lợi cho sức khỏe con người và việc tiếp xúc với các vi khuẩn đa dạng có trong môi trường tự nhiên có thể giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta phù hợp. Sống gần các khu công nghiệp làm cho cư dân có chất lượng không khí thấp hơn, ô nhiễm nguồn nước với các vật liệu nguy hiểm, ô nhiễm tiếng ồn, v.v. Tồi tệ hơn, các nghiên cứu cho thấy ngành công nghiệp nặng ô nhiễm thường cố tình đặt vào các khu dân cư có hoàn cảnh khó khăn , thu nhập thấp hoặc chủ yếu là dân tộc thiểu số vì họ thiếu vốn xã hội để đàm phán phân vùng tốt hơn. Và, các khu công nghiệp hoặc đô thị hóa mạnh phân tán các vi khuẩn khác nhau hơn là một khu rừng hoặc công viên, sẽ thay đổi phơi nhiễm vi khuẩn ngoài trời cho cư dân của các khu dân cư được quy hoạch kém.
Sự bất bình đẳng trong việc truy cập vào các khu vực như việc chỉ đưa các công viên vào các khu dân cư giàu có hơn là tạo ra sự bất công bằng trong xã hội trong phân phối tài nguyên. Nhưng nó cũng tạo ra sự bất công trong tiếp xúc với vi sinh vật và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, phân vùng có thể được sử dụng để hỗ trợ phân phối tài nguyên công bằng.
Truy cập là cơ sở để tạo ra công bằng xã hội. Trên toàn cầu, nhiều chính phủ có nghĩa vụ pháp lý để cung cấp quyền truy cập vào một môi trường tự nhiên an toàn và lành mạnh. Nếu chúng tôi cho rằng vi khuẩn là không thể thiếu để duy trì sức khỏe cộng đồng, thì cũng có nghĩa vụ pháp lý là cung cấp chính sách và cơ sở hạ tầng để cho phép truy cập công bằng vào vi khuẩn.
Điều này có thể được thực hiện bằng cách cung cấp chăm sóc sức khỏe cho mẹ và nghỉ phép của cha mẹ để tạo điều kiện cho con bú và huấn luyện hệ thống miễn dịch với các vi khuẩn tốt.
Nó có thể được thực hiện với quyền truy cập vào một chế độ ăn uống chất lượng cao, giá cả phải chăng với nhiều chất xơ, đặc biệt là bằng cách cung cấp thực phẩm lành mạnh có sẵn trong các trường học công cộng, nhà tù và sa mạc thực phẩm Hồi giáo với các lựa chọn mua sắm không phù hợp.
Nó cũng có thể được thực hiện bằng cách phân phối công bằng môi trường tự nhiên và không gian xanh trong môi trường đô thị. Khuyến khích các trang trại đô thị, chợ nông dân địa phương, làn đường dành cho xe đạp. và các con đường đi bộ, và khuyến khích các cửa hàng dự trữ và bán các mặt hàng thực phẩm lành mạnh, có thể làm cho khu vực thành thị và nông thôn khỏe mạnh hơn bằng cách thúc đẩy hoạt động thể chất, thực phẩm tốt, không khí sạch, và nước và phơi nhiễm vi khuẩn đa dạng.
Mỗi ngày, con người bắt gặp các vi khuẩn trong không khí, nước, đất, thức ăn và các tòa nhà, và nhặt chúng lên và bỏ lại chúng ở mọi nơi chúng đến. Mặc dù bạn có thể đang tìm đến chất khử trùng tay khi bạn đọc điều này, nhiều trong số các phơi nhiễm vi khuẩn này có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng không phải ai cũng có quyền truy cập như nhau vào các vi khuẩn tốt.
Công bằng xã hội là thực tiễn áp dụng công bằng và công bằng cho các chính sách xã hội của chúng tôi. Xã hội thường đo lường nó về mặt tiếp cận. Mọi người có quyền truy cập như nhau vào thực phẩm lành mạnh và nước sạch? Chăm sóc y tế? Nhà ở an toàn? Công viên và rừng? Ý tưởng của tôi về các vi khuẩn và công bằng xã hội, tôi bắt nguồn từ việc chúng ta dựa vào các vi khuẩn sống trong cơ thể hoặc trong môi trường xung quanh chúng ta. Chúng tôi cần các chính sách công thúc đẩy truy cập vào vi khuẩn.
Tôi là một nhà vi trùng học đường ruột và tôi muốn hiểu các vi khuẩn đi qua đường tiêu hóa của chúng ta và cách chúng tác động đến chúng ta. Ví dụ, con người không thể tiêu hóa chất xơ thực vật; chúng tôi thực sự dựa vào một số loài vi khuẩn trong ruột để làm điều này, nó cung cấp cho chúng tôi các chất dinh dưỡng cần thiết. Vi khuẩn cũng giúp rèn luyện các tế bào miễn dịch của chúng ta không tấn công hàng nghìn tỷ vi sinh vật sống trong hoặc trên cơ thể, do đó duy trì một thỏa thuận ngừng bắn tinh vi.
[Nguồn hình ảnh: rikirennes / iStock, jarun011 / iStock]
KẾT NỐI VỚI CÁC VI KHUẨN TỐT
Tôi muốn tạo ra một không gian để tìm hiểu và thảo luận về ý tưởng của Micro Microbes và Social Equity, vì vậy tôi đã phát triển và dạy một khóa học tại Đại học Oregon vào mùa hè năm 2019. Tôi tập trung vào cách tiếp cận các nhu yếu phẩm cơ bản như thực phẩm bổ dưỡng (và đặc biệt là chất xơ), chăm sóc sức khỏe trước và sau khi sinh, không gian xanh và công viên thành phố có thể ảnh hưởng đến phơi nhiễm vi khuẩn và trải nghiệm cá nhân trong suốt cuộc đời. Những phát hiện và thảo luận này hiện đã được xuất bản như một bài tiểu luận đánh giá ngang hàng trên tạp chí PLoS Biology .
Thực phẩm xơ tuyển dụng các vi khuẩn trong ruột, đặc biệt là những vi khuẩn phân hủy và lên men carbohydrate thực vật phức tạp để tạo ra năng lượng cho chính chúng. Khi làm như vậy, họ tạo ra một số phân tử (như butyrate) mà chúng ta sử dụng cho năng lượng và chúng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Bài báo trong PloS Biology cung cấp các ví dụ về nghiên cứu về vi khuẩn và sức khỏe, chẳng hạn như lợi ích của chế độ ăn giàu chất xơ trong việc tuyển dụng các vi khuẩn đường ruột có lợi và giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường . Có những ví dụ cụ thể về các chính sách xã hội có thể thúc đẩy việc tiếp cận với vi khuẩn, chẳng hạn như khởi động thêm các chương trình dinh dưỡng học đường cần trái cây và rau quả. Cũng có những ví dụ về các chính sách có tác động của vi khuẩn tiêu cực, chẳng hạn như cơ sở hạ tầng dịch vụ thực phẩm không đầy đủ trong các nhà tù, có thể cho phép lây lan bệnh truyền qua thực phẩm.
Học sinh của tôi đặc biệt quan tâm đến các chính sách hỗ trợ chăm sóc sức khỏe bà mẹ và cho phép cho con bú. Sữa mẹ chứa các thành phần quan trọng để tăng cường hệ thống miễn dịch cho trẻ sơ sinh, cũng như một cộng đồng vi khuẩn đa dạng, một số trong đó hỗ trợ tiêu hóa sữa trong ruột trẻ sơ sinh và mang lại lợi ích sức khỏe.
Trẻ sơ sinh chỉ nhận được sữa công thức tuyển dụng các vi khuẩn đường ruột khác nhau và thiếu những vi khuẩn có nguồn gốc từ sữa mẹ bảo vệ chống dị ứng và các vấn đề sức khỏe khác. Các chính sách cung cấp chăm sóc trước và sau sinh được biết là cải thiện kết quả sức khỏe cho bà mẹ và trẻ sơ sinh . Những chính sách này cũng xảy ra để hỗ trợ phơi nhiễm vi khuẩn mẹ - trẻ sơ sinh, có thể mang lại lợi ích sức khỏe rất lớn. Việc thiếu các chính sách tốt có thể có tác động ngược lại: Nhiều phụ nữ xác định thiếu sự hỗ trợ xã hội và cơ sở hạ tầng là ngăn họ cho con bú , điều này cũng làm mất đi các vi khuẩn mà họ cần.
[Nguồn hình ảnh: rikirennes / iStock, jarun011 / iStock]
CƠ SỞ HẠ TẦNG THÀNH PHỐ CHẤT LƯỢNG KÉM DẪN ĐẾN SỨC KHỎE KÉM CHẤT LƯỢNG
Chất lượng môi trường ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Thực vật được biết là sản xuất các hợp chất hóa học có lợi cho sức khỏe con người và việc tiếp xúc với các vi khuẩn đa dạng có trong môi trường tự nhiên có thể giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta phù hợp. Sống gần các khu công nghiệp làm cho cư dân có chất lượng không khí thấp hơn, ô nhiễm nguồn nước với các vật liệu nguy hiểm, ô nhiễm tiếng ồn, v.v. Tồi tệ hơn, các nghiên cứu cho thấy ngành công nghiệp nặng ô nhiễm thường cố tình đặt vào các khu dân cư có hoàn cảnh khó khăn , thu nhập thấp hoặc chủ yếu là dân tộc thiểu số vì họ thiếu vốn xã hội để đàm phán phân vùng tốt hơn. Và, các khu công nghiệp hoặc đô thị hóa mạnh phân tán các vi khuẩn khác nhau hơn là một khu rừng hoặc công viên, sẽ thay đổi phơi nhiễm vi khuẩn ngoài trời cho cư dân của các khu dân cư được quy hoạch kém.
Sự bất bình đẳng trong việc truy cập vào các khu vực như việc chỉ đưa các công viên vào các khu dân cư giàu có hơn là tạo ra sự bất công bằng trong xã hội trong phân phối tài nguyên. Nhưng nó cũng tạo ra sự bất công trong tiếp xúc với vi sinh vật và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, phân vùng có thể được sử dụng để hỗ trợ phân phối tài nguyên công bằng.
Truy cập là cơ sở để tạo ra công bằng xã hội. Trên toàn cầu, nhiều chính phủ có nghĩa vụ pháp lý để cung cấp quyền truy cập vào một môi trường tự nhiên an toàn và lành mạnh. Nếu chúng tôi cho rằng vi khuẩn là không thể thiếu để duy trì sức khỏe cộng đồng, thì cũng có nghĩa vụ pháp lý là cung cấp chính sách và cơ sở hạ tầng để cho phép truy cập công bằng vào vi khuẩn.
Điều này có thể được thực hiện bằng cách cung cấp chăm sóc sức khỏe cho mẹ và nghỉ phép của cha mẹ để tạo điều kiện cho con bú và huấn luyện hệ thống miễn dịch với các vi khuẩn tốt.
Nó có thể được thực hiện với quyền truy cập vào một chế độ ăn uống chất lượng cao, giá cả phải chăng với nhiều chất xơ, đặc biệt là bằng cách cung cấp thực phẩm lành mạnh có sẵn trong các trường học công cộng, nhà tù và sa mạc thực phẩm Hồi giáo với các lựa chọn mua sắm không phù hợp.
Nó cũng có thể được thực hiện bằng cách phân phối công bằng môi trường tự nhiên và không gian xanh trong môi trường đô thị. Khuyến khích các trang trại đô thị, chợ nông dân địa phương, làn đường dành cho xe đạp. và các con đường đi bộ, và khuyến khích các cửa hàng dự trữ và bán các mặt hàng thực phẩm lành mạnh, có thể làm cho khu vực thành thị và nông thôn khỏe mạnh hơn bằng cách thúc đẩy hoạt động thể chất, thực phẩm tốt, không khí sạch, và nước và phơi nhiễm vi khuẩn đa dạng.
Nhận xét
Đăng nhận xét